BOLOÑESA!!!

Siempre he pensado que los chinos son grandes cocineros y que lo que se proponen lo hacen, e incluso lo mejoran. Suerte tienen los españoles del programa  "Masterchef" que todavía no se haya presentado ningún oriental docto en salsas chinas y demás cocinas orientales e incluso occidentales. Los chinos, los orientales, a mi parecer, son grandes salseros, y algo que no puedo comprender, es el que no utilicen   pan en sus comidas, y así poder disfrutar al máximo de sus milenarias salsas. Uno de mis mejores amigos es de Honk-Kong, antigua colonia inglesa, y el tío hace la mejor salsa boloñesa que he probado hasta el día de hoy. Italianos, reyes de la pasta, aunque esta la hayan inventado los orientales, tendrían envidia del arte culinario de mi buen amigo, y en general de las dotes que tiene esta raza de ojos rasgados a la hora de coger una sartén y una cuchara. Para ser un buen cocinero hay que ser un buen "salsero", teniendo esa base tienes mucho camino recorrido para triunfar ante las bocas de los que se te pongan delante de tus elaborados platos. Absténganse vagos que tan sólo saben hacer canelones al microondas o pizza por teléfono… en definitiva. Los orientales, los mejores a la hora de ponerse un delantal y manos a la obra.